Zpracování a odbyt živočišné produkce z farmy

Spolek pro rozvoj regionu zve na semináře s exkurzí, které jsou zaměřené na zpracování a odbyt živočišné produkce (maso, mléko) na farmě, odbyt výrobků, možnosti spolupráce, marketing apod. Po každé akci následuje exkurze do potravinářského provozu.

Termíny a místo konání:

Co se na semináři dozvíte?

• co je prodej ze dvora, jaké jsou limity, jaký je rozdíl mezi registrovaným a schváleným potravinářským podnikem?
• novinky v legislativě zpracování a odbytu z farmy: veterinární zákon č. 166/1999 Sb., vyhláška č. 289/2007 Sb., vyhláška č. 128/2009 Sb. apod.
• jak naplánovat zpracovatelský provozu, jak připravit provozní dokumenty, splnit požadavky na hygienu
• možnosti odbytu (prodej z podniku, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.)
• přijeďte se poradit, zeptat se, sdílet zkušenosti a podívat se, jak to funguje jinde

Kapacita každého semináře je omezena, registrace jsou závazné a účast lze stornovat pouze písemně, a to nejpozději 4 pracovní dny před konáním semináře.

Bližší informace, registrace: Ing. Milan Kouřil, tel.: 774 585 169